Q & A details -陶瓷刀能否替代传统刀具?
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陶瓷刀能否替代传统刀具?

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陶瓷刀能否替代传统刀具?

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  • 0086279936

    0086279936 2017-07-27 12:04:01

    不能,目前的陶瓷刀存在致命缺陷,两大问题,一是脆,无法承担劈砍撬压这类任务,一是几乎无法维修保养,不比传统金属刀具,磨一磨又可以投入使用。

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    Answer0086279936:
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  • 0086299725

    0086299725 2017-01-23 11:05:19

    陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、无毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸造不会生锈、切食物无金属味残留、轻薄锐利、易拿易切、清洗容易等优点,具有许多金属制刀具无法取代的特性。但陶瓷刀不适合料理需要砍、剁的食物。所以陶瓷刀不能完全替代传统刀具。

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    Answer0086299725:
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